2014年04月11日

一夜干し


さてさて！ 今晩は我が家では初となる一夜干しにチャレンジ！！

森田一家様からアドバイスは頂いていたのと、ちょちょっと追加でネットでも調べてみて、昨晩釣った魚を塩分10%の1時間着けで下準備。 魚の脂の乗り具合やなんかでも変化があるそうで、これも今後いろいろ試していく楽しみできました。

まっ！ 毎回 釣ることが前提ですね。(笑)



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Posted by 釣りBAKA at 23:21│Comments(0) │美味しいもん
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